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4道营养又健康的菜 它们的做法是怎样的呢?

发表日期:2016-05-20 | 来源 :互联网 | 点击数: 次 收听:
 

4道营养丰富的菜

番茄丝瓜

原料 番茄300克、丝瓜200克。

调料 植物油、白糖鸡精各适量。

做法:1、丝瓜去皮、洗净,切成滚刀块;番茄洗净,用开烫后撕去皮,切成块。

2、锅置火上,倒油烧热,放入切好的丝瓜、番茄翻炒几下,加盐、白糖调味,再翻炒几下,加鸡精拌匀即可。

催熟的番茄多为反季节上市,多通体全红,手感很硬,掰开可看到籽呈绿色或未长籽,瓤内无汁;而自然成熟的番茄蒂周围有些绿色,捏起来很软,外观圆滑,籽粒为土黄色,肉质红色,沙瓤,多汁。

营养师分析

番茄中所含的苹果酸能促进胃液分泌,助消化;所含的果酸能降低血液中胆固醇的含量,是高血压、高脂血症、冠心病等患者理想的食疗之品。

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